A decisão sobre que menu escolher deverá ser tomada em conjunto com o espaço que escolheu para a a sua festa.
O mais difícil é sempre tentar agradar a todos, sem perder a sua identidade e sem menosprezar o seu gosto pessoal.
Para ponderar a melhor solução, tenha em atenção alguns fatores como:
_ a hora da comemoração,
_ o dia da semana em que a mesma ocorrerá,
_ de e para onde se deslocam os seus convidados.
Se a comemoração iniciar de manhã e acontecer num sábado, fará todo o sentido querer ter uma celebração mais extensa. Assim, deve pensar num menu com dois pratos quentes e eventualmente com inclusão do chamado ‘fim de festa’.
Se a comemoração acontecer da parte da tarde e num domingo, por exemplo, já deverá pensar num menu menos prolongado e considerar apenas um prato quente, uma vez que o dia seguinte será dia de trabalho.
O mesmo acontecerá se os seus convidados tiverem grandes deslocações para fazer após a comemoração.
Privilegie um menu consensual. Isto não significa que não possa incluir alguns itens que reflitam o seu gosto pessoal. Na Casa da Agra, os nossos clientes podem personalizar o buffet de sobremesas, por exemplo. Poderá usar esse momento para contemplar uma mesa mais decorada e com elementos um pouco mais fora do vulgar, que marcarão a diferença e surpreenderão pela positiva os seus convidados.
